Η πιο εκτεταμένη προσπάθεια που μπορείτε να κάνετε στο πρόγραμμα διατροφής, για μια αλλαγή, είναι να εξασφαλίσετε επιτυχία στα γεύματα που ετοιμάζετε στο σπίτι, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε μεγαλύτερη ευελιξία όταν βγαίνετε στην πόλη. Και ο ευκολότερος τρόπος για να εξασφαλίσετε την επιτυχία σας είναι να αναδιοργανώσετε την κουζίνα, ξεκινώντας από το ψυγείο.
Χωρίς αμφιβολία, το ψυγείο σας περιέχει πολλά βάζα στοιβαγμένα μαζί με τον ένα ή τον άλλο τρόπο. Ξεφορτώσου τους. Για άλλους, δείτε παρακάτω μερικές προτάσεις για το πώς να αφαιρέσετε προϊόντα που δεν απολαμβάνει πολύ ο οργανισμός και πώς να τα αντικαταστήσετε με συστατικά που θα σας βοηθήσουν να έχετε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.
Πετάξτε έξω ή δωρίστε:
Μπαχαρικά και ζάχαρη που περιέχουν μερικά από τα πιο μαζικά κρούσματα προσθήκης ζάχαρης και τα μπαχαρικά αγοράζονται από καταστήματα, παραμένοντας ευθυγραμμισμένα στο ράφι από το ψυγείο.
Το κέτσαπ και οι μαρινάδες είναι από τους πιο επικίνδυνους καταχραστές.
Ντρέσινγκ για σαλάτες και περιέχουν πολλά συντηρητικά, συνδετικά και πρόσθετα, συμπεριλαμβανομένης της γλουτένης.
Εκείνο το βήμα της διαδικασίας αποτοξίνωσης του ψυγείου, κοιτάξτε στο πίσω μέρος της συσκευασίας των τροφίμων και ρίξτε όλα τα προϊόντα που περιέχουν πολλή ζάχαρη ή που περιέχουν τα συστατικά απαριθμούν μια σειρά από χημικές ουσίες που δεν μπορείτε να προφέρετε.
Φρούτο γιαούρτι
Το συνηθισμένο γιαούρτι με φρούτα πρέπει να είναι απαραίτητη πηγή πρωτεΐνης και ωφέλιμων προβιοτικών βακτηρίων στο έντερο σας. Αλλά τα φυσικά γιαούρτια με ανάμεικτα φρούτα ή χυμούς από τα καταστήματα τις περισσότερες φορές, το συστατικό, μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και λίγες φυτικές ίνες που δικαιολογούν αυτή την προσθήκη.
Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Εάν επιλέξετε να φάτε κάτι με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και με περισσότερες φυτικές ίνες, η αίσθηση της πληρότητας θα διατηρηθεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Συμβατικό γάλα
Η αφαίρεση ανεπιθύμητων ορμονών και αντιβιοτικών από ζωικά προϊόντα θα πρέπει να είναι μεταξύ των στόχων σας σχετικά με την υγιεινή διατροφή το 2019. Περάστε από το συμβατικό γάλα σε βιολογικό ή βρείτε μια άλλη επιλογή ανάμεσα στις προτάσεις σε αυτό το άρθρο.
Οποιοδήποτε προϊόν με χαμηλά λιπαρά τυρί και γαλακτοκομικά, ειδικότερα, μελέτες έχουν δείξει ότι πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν λιπαρά έχουν πιο ευεργετικά αποτελέσματα από τις παραλλαγές ινσουλίνης με λίγα λιπαρά.
Κατά τη διάρκεια των τάσεων «χωρίς λιπαρά» του ’90 και στις αρχές του 2000, πολλοί κατασκευαστές τροφίμων έχουν αντικαταστήσει τα λίπη που αφαιρείτε από τα τρόφιμα με ζάχαρη και υδατάνθρακες, τα οποία είναι και τα δύο στοιχεία που ευνοούν τον κίνδυνο διαβήτη.
Γενικά, προσπαθήστε να μην αγοράζετε τρόφιμα «τροποποιημένα». Γάλα πλήρες, τυρί γιαούρτι με Neprocesata, λιπαρά θα ελέγξετε καλύτερα την όρεξή σας. Επιπλέον, περιέχουν λιγότερους σταθεροποιητές και πρόσθετα. Ασπραδια στο κουτι για να υποστηριξουν ολα τα παραπανω? είναι επίσης καιρός να αφήσουμε πίσω την ομελέτα από το ασπράδι. Οι κρόκοι αυγών, εκτός από το ότι αποτελούν χρυσωρυχείο για το Instagram, είναι και η καλύτερη πηγή χολίνης, μιας απαραίτητης θρεπτικής βιταμίνης για τις γυναίκες την εποχή που θέλουν να μείνουν έγκυες. Ένα αυγό σας δίνει τη μισή ημερήσια δόση που αντιστοιχεί σε ένα ολόκληρο ψιλοκομμένο κουνουπίδι. Μην αντικαταστήσετε το αυγό, το πιο θρεπτικό γεύμα με τεχνητά και επεξεργασμένα τρόφιμα!
Η επεξεργασία προϊόντων κρέατος που αλείφονται, όπως λουκάνικα, ζαμπόν, σαλάμι, σπλήνα σε φέτες, έχουν ταξινομηθεί ως καρκινογόνες ουσίες από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας. Αν δεν αντιστέκεστε χωρίς μια δόση Κυριακάτικο μπέικον – και μας πιστεύετε, καταλαβαίνετε – φροντίστε να επιλέξετε ένα προϊόν ακόμα και χωρίς νιτρικά άλατα ή ζάχαρη.
Τα ανθρακούχα ποτά και οι χυμοί φρούτων σε υπερβολική ποσότητα από την καθημερινή σας μερίδα ζάχαρης έρχονται σε μορφή υγρού. Ακόμη και τα ροφήματα «καθώς και το «υγιεινό νερό καρύδας, τα βιολογικά τσάγια ζαχαρούχα και οι πολλοί συσκευασμένοι χυμοί καλύπτουν τις περισσότερες φορές από την καθημερινή μας μερίδα.
Κάντε τα να εξαφανιστούν γρήγορα από το σπίτι σας και επικεντρωθείτε στον στόχο να πίνετε νερό καθημερινά μια ποσότητα που σχετίζεται με το σωματικό βάρος (οι μελέτες δείχνουν ότι χρειάζεται νερό 330 ml κάθε 10 κιλά) λευκό ψωμί μπορείτε να εφαρμόσετε την ίδια μέθοδο με όλους τους λευκούς υδατάνθρακες.
Υδατάνθρακες χωρίς φυτικές ίνες, ασπρισμένοι, η διαδικασία έχει εξίσου καταστροφικές επιπτώσεις στο επίπεδο του σακχάρου στο αίμα σας, όπως η ίδια η ζάχαρη. Γεμίστε το ψυγείο σας με:
Ακατέργαστο μέλι
Το ωμό μέλι είναι το ιδανικό φυσικό συστατικό που χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιμυκητιακές του ιδιότητες.
Αν καθυστερείτε για κάτι γλυκό, ανοσοποιημένο, δοκιμάστε το μέλι Manuka, με καταγωγή από τη Νέα Ζηλανδία, που θεωρείται το πιο ισχυρό φυσικό αντιβιοτικό και το μοναδικό φαρμακευτικό μέλι στον κόσμο. Είναι αρκετά ακριβό, αλλά αυτό θα ήταν ένας λόγος να το καταναλώνετε με μέτρο. Θυμηθείτε, μην θερμαίνετε εάν θέλετε να διατηρήσετε τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Μπορεί να αναμιχθεί με τσάι μόλις κρυώσει ελαφρά ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικό σε σμούθι δημητριακών, χυλού και γιαουρτιού. Ελληνικό γιαούρτι απλό Αν δεν γνωρίζετε τη γεύση του απλού γιαουρτιού, θα χρειαστείτε λίγο χρόνο για να το συνηθίσετε ξεκινώντας με ελληνικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα αρώματα, μπορείτε σταδιακά να συνηθίσετε την έλλειψη ζάχαρης. Προσθέστε λίγο μέλι, ωμό και στο τέλος, λίγο πλιγούρι ή μούσλι.
Φυτικό γάλα
Υπήρχε ήδη ένας κόσμος νέων ποικιλιών φυτικού γάλακτος στην αγορά που μπορεί να αντικαταστήσει το συνηθισμένο αγελαδινό γάλα από τον πρωινό καφέ. Γάλα, ξηροί καρποί και σπόροι, ξηροί καρποί, σπόροι κάνναβης και πλιγούρι βρώμης, το καθένα έχει τη μοναδική του γεύση και μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για κέικ.
Τυρί από αιγοπρόβειο
Για να καταγραφεί πρόοδος στη βελτίωση του μετώπου των τροφίμων, θα ήταν ιδανικό για τη μείωση της κατανάλωσης γάλακτος. Αλλά αν δεν μπορούμε, λοιπόν, να αποδώσουμε τη γαλακτώδη-τυρόχρωμη γεύση της ζωής μας, προτείνουμε κατσικίσιο και πρόβειο γάλα, επειδή περιέχει λιγότερη λακτόζη, εννοώ ότι είναι πιο εύκολο να αφομοιωθεί.
Μέσω της ωρίμανσης, η περιεκτικότητα σε τυρί και λακτόζη μειώνεται, επομένως προτιμώνται όπως και το τυρί, το πεκορίνο ή το μανσέγκο. Επιλέξτε ανάμεσα σε μαλακά τυριά, φέτα κατσίκας ή φέτα ελληνική (συνήθως φτιαγμένη από μείγμα αγελαδινού και κατσικίσιου γάλακτος).
Φρέσκα βιολογικά αυγά
Αγορασμένο από την αγορά των αγροτών, αξίζει την τιμή και αν έπρεπε να σκεφτείτε το μόνο χρώμα που έχετε. Οι κρόκοι αυγών όπως το κεχριμπαρένιο που χύνεται στα πιατάκια είναι τόσο διαφορετικοί από τα αυγά που αγοράζονται από καταστήματα, τα οποία συνήθως έχουν ήδη αρκετές εβδομάδες ζωής όταν φτάνουν στα ψυγεία μας.
Εάν δεν έχετε τη δυνατότητα να κάνετε αγορές σε αγορές όπου οι αγρότες πουλάνε, βεβαιωθείτε ότι τα αυγά που αγοράζετε από το σούπερ μάρκετ είναι κατηγορίας 0 ή 1 (βιολογικά αυγά ή αυγά που εκτρέφονται στο ύπαιθρο) εάν τα αυγά έχουν διαφορετική υφή και αποχρώσεις, τόσο το καλύτερο.
Φρέσκα λεμόνια
Αφού αφαιρέσετε τα ανθρακούχα ποτά και έχετε γλυκάνει τη ζωή, μπορεί να νιώσετε την ανάγκη να προσθέσετε λίγη γεύση H2O καθημερινά.
Ο φρέσκος χυμός λεμονιού είναι ένα από τα μυστικά όπλα της φύσης. Οι αντισηπτικές του ιδιότητες μπορεί να εμφανίζονται ως διαλύτης για τις τοξίνες, και ακόμα κι αν φαίνεται ότι είναι ένας παράλογος, χυμός λεμονιού, μόλις προστεθεί στο νερό, αντί να είναι όξινος, γίνεται αλκαλικός.
Βιολογικό τσάι Kombucha
Αυτή η ελαφρώς αναβράζουσα, που μας πλησιάζει και περισσότερο από ανθρακούχο αίσθηση. Έχει διακριτική γλυκύτητα χωρίς ζάχαρη. Επιπλέον, ένα μπόνους προσφέρει πολλά καλά βακτήρια στο έντερο.
Ψωμί ολικής αλέσεως ή πολύσπορο
Ίσως σας αρέσει αν αφαιρέσετε εντελώς τους υδατάνθρακες από τα τρόφιμα, να το αισθανθείτε αυτό ως μια σημαντική αλλαγή. Μια λιγότερο ριζοσπαστική εκδοχή θα ήταν να επιλέξετε να καταναλώνετε ψωμί που περιέχει πολλές φυτικές ίνες και δεν είναι ανθυγιεινά συστατικά όπως η «ζωτική γλουτένη», που χρησιμοποιείται συχνά στο ψήσιμο για να κάνει τη ζύμη πιο ελαστική.
Όσοι θέλουν ένα ψωμί που δεν περιέχει γλουτένη μπορούν να επιλέξουν από διάφορα είδη δημητριακών. Βεβαιωθείτε ότι διαβάζετε μόνο τα συστατικά στην ετικέτα και επιλέξτε την πιο απλή παραλλαγή.